なぜか頂き物のブルーベリージャムがたくさんあって、パンやスコーンにつけて食べるだけではどうにも減らなさそうなので、タルトにしてみました。
アーモンドクリームの間にブルーベリージャムを広げて焼いただけの、シンプルなお菓子。
ジャムが多すぎてアーモンドクリームにすっかり染みてしまっていますが・・・
しっとりでサクサクな、おいしいタルトになりました。
いつもフレッシュなフルーツを焼き込むことが多いので、ジャムだとやっぱり甘いなぁと感じたものの、紅茶によく合う感じでした!
今週はやることがたくさん・・・
家にいながらにして、気持ちが焦ります。
今週末は楽しいことが待っているので、がんばらなければー!