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私の日々

by emi-yvesmiora
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かぼちゃのタルト
b0218750_9581658.jpg


 久々に、自分で作ったものを食べてほっぺたが落ちました~!
河田勝彦さんのタルト・ポティロン・・・

 一つ、迷った挙句に入れなかった(買わなかった)材料があるのですが、多分私は入れないほうが好きだろうな・・と思います。
生クリームたっぷりでどんなに濃厚なタルトになるのかと思いきや、まったく重さを感じないなめらかな仕上がりに。


b0218750_9583765.jpg


 いつもアーモンドクリームのタルトばかり作っているので、同じ要領で空焼きしてしまい・・
水分の多いアパレイユなのでもっとしっかり焼いておくべきでした。
そこだけが少し残念・・・
でもでも、おいしかったです・・!!


 今日は相棒くんは仕事関係のお出かけで不在。
私は予定なし・・いつも以上にゆったりと時間が過ぎる気がします。
とりあえず買い物に行って・・・またキッチンで過ごす一日になりそうです。
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by emi-yvesmiora | 2011-10-01 10:13 | sweets
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