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かぼちゃのチーズケーキ
b0218750_9542589.jpg


 とびきりおいしいかぼちゃに当たったので、お菓子を作りました。

 色鮮やかなかぼちゃのチーズケーキ・・・
生地の甘さを控え、かぼちゃをしっかり味わえるお菓子になりました。
いつものチーズケーキほどクリーミーではなくしっかりめの生地で、かぼちゃのほくほくした
食感が残っています。


b0218750_9544440.jpg


 大好きな北海道のかぼちゃを見かけることが少しずつ減ってきて、外国産がちらほら・・・
ちょっと寂しいこの頃です。

 秋の間はかぼちゃのおかずを本当によく作りました。
野菜室には必ずかぼちゃ・・・
相棒くんはどう思っているんだろう・・と思いながらも、かぼちゃの煮物は頻繁に登場
しました。
いつも最後に残して食べていたので、デザートの感覚なのかも!?
もうしばらく、おいしいかぼちゃを求めてスーパーでは目を光らせていようと思います。
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by emi-yvesmiora | 2011-11-30 10:12 | sweets
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