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by emi-yvesmiora
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ビスコッティ
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 かみしめるお菓子が食べたくなってビスコッティを焼きました。

 コーヒーとアーモンドの組み合わせですが、コーヒーの風味はほんのり。
たくさんできましたが、ちょっとおなかが空いたときに一つ二つ・・・
相棒くんも仕事中のおやつに持って出かけたりで、もうなくなってしまいました。

 当たり前ですがお菓子は作ると食べてしまうので、ちょっとペースダウン中・・・
その分毎日食べるパンを焼いたり、ごはんの献立を考えるのが前よりずっと楽しく
なりました。
日々のことを楽しめるのは幸せだな~と、しみじみ感じています。





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 バランスは考えたいけれど、あまりお昼にたくさん食べすぎるとずっと苦しくて晩ごはんも
あまり入らないので、軽めに・・・

 この日は梅おにぎり、きんぴら、かぼちゃのサラダ、スナップえんどうの塩ゆで。
おにぎりはやっぱり母に作ってもらうのが一番おいしい・・と結婚してから感じます。


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 月に数えるほどの揚げ物のお弁当の日は、たけのこご飯、ちくわのチーズフライに
蜂蜜さつまいも、なすの田舎煮、れんこんの梅和え。

 お弁当以外ではまず登場しないちくわのフライ、相棒くんが静かに喜びます。
とっても安上がりなおかずですが・・・
たけのこごはん、おいしかったです。春はいいですね・・♪
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by emi-yvesmiora | 2012-04-17 12:51 | sweets
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