相棒くんのお弁当がない日は、何を食べようかと頭を悩ませるようになりました。
以前はパンだけで済ませたりしていましたが、そういうわけにも・・・
品数が少なくても野菜がたっぷり摂れて、短時間で作れるもの・・・
残り野菜を色々入れたピラフと、蒸し野菜。
1合炊いただけですがたくさん余ったので、またいつかのお昼用に冷凍ストックが
できました~♪
胸焼けが続いたときは、野菜だけのスープを作りました。
大きなじゃがいもを1個入れたので、これだけでも満腹!
お昼ごはんに限らず、いつも手間のかからない簡単なものしか作っていませんが、
「自分+小さい人の身体を作るもの」を考えるのは楽しいです。あ、相棒くんも・・
でもでも、最近どうもバターケーキやタルトが食べたくて。
禁断症状が出ないよう、たまには焼き菓子も作りたいと思います。