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by emi-yvesmiora
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クレーム・ブリュレ
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 少し前ですが姉の一家が初めて遊びに来てくれて、その時のデザートに
クレーム・ブリュレを出しました。

 離れて暮らしていてしかも姪っ子が小さいので、来てもらうのは大変です・・・
滅多にないことなので、何か特別な感じのするデザート・・・
クレーム・ブリュレをその場で仕上げたら喜んでくれるかなと。

 予想通り、バーナーでキャラメリゼするのを見て姉が大喜びしてくれました!
姪っ子も釘付け~。義兄はなぜか寝ていました・・・


 深さのあるブリュレ皿は、以前パリに行ったときに買ってきました(重たかった~!)。
お気に入りを使えて大満足ですが、面積が広いのでまんべんなく焦がすのが難しい・・・
またお客さんに出せるように練習したいです。
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by emi-yvesmiora | 2013-03-15 14:20 | sweets
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