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カテゴリ:sweets( 160 )
チョコレートのロールケーキ
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 暑くなってきても時々突然食べたくなるチョコレートのお菓子・・!

 チョコ感をアップさせるために仕上げにガナッシュを少しかけたロールケーキ、
日々お疲れな様子の相棒くんに大好評であっという間になくなりました。

 別立てのロール生地、ふわふわでとてもおいしくできて嬉しかったです。
また食べたい~!
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by emi-yvesmiora | 2014-05-29 21:42 | sweets
お菓子いろいろ
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 バニラのバターケーキ。


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 オートミールクッキー。


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 またまたバナナケーキも。
最近作っていたお菓子いろいろです。

 最近、私がキッチンにいると息子が怒ってぐいぐい押し出そうとするんです・・・ 
息子が寝ているとき以外はなるべくキッチンに立たなくてもいいようにはしている
のですが、この人ここにばかりいる・・と思われているのかなあ~。
息子のお昼寝中にしたいことを考えていると、毎日頭の中が大忙しです。



 
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by emi-yvesmiora | 2014-05-27 17:00 | sweets
スコーン
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 シンプルなスコーンを焼きました。


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 去年は作れなかったいちごジャム、今年は4月に一度作りました。
大きな瓶が3つできましたが、帰省の際に2つ持って帰り、お裾分け。
残った1瓶を大切に食べています♪

 ほんのり温かいスコーンと甘酸っぱいいちごジャム!
毎日食べたくなってしまうおいしさです。

 いちごが姿を消す前に、なんとかもう少しストックを作っておきたいところです。 
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by emi-yvesmiora | 2014-05-14 21:11 | sweets
バナナケーキ
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 ふんわりバナナケーキ、息子のおやつです。

 気になるものはできるだけ減らして作っているので、贈り物に向くようなお菓子では
ありませんが・・・
息子が喜んで食べてくれる様子を見るのが楽しい、素朴なおやつです。

 
 たくさん食べてどんどん大きくなっていく息子を見ていると、食べ物の力って
すごいんだなと、当たり前のことを改めて感じます。
だからこそ、日々なるべく安心なものを・・・
このところはそんなことばかり考えている私です。
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by emi-yvesmiora | 2014-05-10 21:51 | sweets
ワッフル
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 あこ酵母のワッフル、シンプルにワッフルシュガーだけで焼きました。
イーストもあこ酵母も、どちらのワッフルも大好きです!

 これは帰省前に冷凍庫に詰めてきたものの一つです。
おかずは少し用意しただけですが、朝ごはんになるものだけは大量にストックして
きました・・・

 相棒くんは毎日何を食べてるんだろう~と気にはなりつつも、気楽な実家生活を
楽しんでいます!
長い長いと思っていたけど、あっという間に半分過ぎてしまいました。
両親と姉、姪っ子二人・・・賑やかな暮らしで息子はとても楽しそうです。
貴重な日々を私も楽しく過ごしたいと思います!
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by emi-yvesmiora | 2014-04-26 21:38 | sweets
生まれた日のケーキ 2
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 昨日、姉に二人目の女の子が生まれました。

 一人目の姪っ子が生まれたときにもケーキを作ったのですが、二人目が生まれたら
またきっとケーキを作ろう、と思っていました。
生まれたのが14日の深夜だったので、当日に作ることはできませんでしたが、なんとか
次の日に・・・

 すごく簡単なケーキですが・・・春真っ盛りのこの季節に生まれてきた姪っ子のために、
いちごをたくさん使って。
元気に大きく育ってほしいと思います。
おめでとう・・・♪



 明後日から息子と二人で帰省することにしたので、生まれたての姪っ子を抱っこ
するのがとても楽しみです!
GWに相棒くんが帰省したら、一緒に戻ってくるつもりです・・いつものことながら
長い滞在です。
1歳7か月になった息子、なかなか言葉が出てこないのですが、実家で賑やかに
過ごしたら少しは変化があるかなぁ・・・
楽しんできます♪
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by emi-yvesmiora | 2014-04-15 22:40 | sweets
オートミールクッキー
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 このところ何度もリピートしているお菓子です。
クッキー版グラノーラのイメージで作った、オートミールクッキー。

 オートミールをベースに、たくさんのドライフルーツとナッツ、ライフレークなどを
混ぜ込んで、シナモンで風味付け。
組み合わせは色々変えて楽しんでいます。
自然な甘みで飽きないおいしさなので、瓶いっぱいに入っていると嬉しくなります。


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 朝起きたらまずご飯を炊きながら、コーヒーを淹れます。
そのコーヒーと一緒に楽しむお菓子・・・
朝ごはんを食べられるまで2時間くらいあるので、重要なエネルギー源なのです。

 今ちょうど空っぽになってしまっている瓶、次は何を入れようかと考え中・・・
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by emi-yvesmiora | 2014-04-08 17:13 | sweets
ふんわりチョコケーキ
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 またまた、少し前に作ったもの・・・

 軽めのチョコケーキが食べたくて、ふんわりしたスポンジ生地と軽いチョコクリームの
シンプルなケーキを作ってみました。
ケーキ屋さんに、こういうのがあって・・再現してみる!と相棒くんに宣言していたもの
なんです。

 これはこれでおいしいけど、少し軽すぎるかな~・・
生地にもう少しチョコ感がほしいところです。


 わが家、見事に3人とも2度目の風邪を引きました・・・
前回よりはましだったものの、もうこれで終わりにしたい!と心の底から願っています。
皆さまもどうぞお気を付けください・・!
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by emi-yvesmiora | 2014-03-31 21:07 | sweets
チョコチップワッフル
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 かなり前に作ったワッフルです。
ちょうど1か月ほど前・・・
バレンタインの日の朝ごはんに出したくて作ったものだったと思います~。

 ワッフルシュガーを切らしていたのでチョコレートだけ混ぜ込んだのですが、
少し甘みが物足りなかったです。

 あのカリッとした食感が恋しくなり、すぐにワッフルシュガーを買いました。
今度はプレーンなワッフルを焼こうと意気込んでいたのに、あっという間に1か月・・!
最近、日がたつのが本当に本当に早いです・・・
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by emi-yvesmiora | 2014-03-14 17:52 | sweets
シュークリーム
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 今月のはじめ、義両親が遊びに来てくれたときにシュークリームを作りました。

 何年ぶりかわからないくらい久々に作ったので、どうなることやらと思いましたが、
専門学校時代に嫌というほど作ったお菓子、忘れるはずもなく・・・
汗を流してカスタードを炊いたなぁ、テストもあったなぁ・・と、色々思い出しました。


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 孫に夢中のお二人に、危うく出しそびれるところでしたが、喜んでもらえました!
もちろん、カスタードに目がない相棒くんにも~。


 その後、私→相棒くん→息子の順番で体調を崩して発熱し、ようやく落ち着いてきた
この頃です。
ただの風邪だったのでよかったのですが、家の中で病気が蔓延したのは初めてで
びっくりしてしまいました!
これからもこんなことは何度もあるのかもしれないですね~・・
なんとか踏ん張れるよう、体力をつけておかないといけないなと思いました!
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by emi-yvesmiora | 2014-03-11 16:56 | sweets