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by emi-yvesmiora
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カテゴリ:sweets( 160 )
豆乳プリン
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 最近、この豆乳プリンに二人ではまっています。

 甘さはうんと控えめにして、黒蜜ときなこをかけて食べます。
豆乳と牛乳を冷やし固めただけ・・という感じなので、本当にあっさり。

 たくさん作ってもすぐになくなるのですが、あっという間に作れるのですっかり
定番になりました。
リッチなお菓子に比べると罪悪感を感じないので、晩ごはんの後に食べたりも~。

 このおやつのおかげで豆乳が冷蔵庫の常連になっています。
せっかくなのでパンやお料理にもどんどん使いたいと思います。


 
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by emi-yvesmiora | 2013-06-13 08:52 | sweets
チーズケーキ
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 先日の相棒くんの誕生日のお祝いに作ったチーズケーキです。

 バースデーケーキとしてはシンプルすぎますが(息子の100日に作った同じケーキより
はるかに地味・・)、相変わらず喜んでくれて、何日もかけて大事に食べてくれています。

 仕事で疲れていても、喜んで息子の面倒を見てくれたり家事を手伝ってくれたり・・・
毎日、本当に感謝しています。
相棒くんの新たな1年が楽しく幸せなものになるよう、私も笑顔で元気に・・を心がけたいと
思います。

 いつもありがとう!
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by emi-yvesmiora | 2013-06-04 10:09 | sweets
わらび餅
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 やっと過ごしやすい気候になったと思ったら、もう梅雨入り・・・

 このところ、冷たいおやつをよく作っています。
と言ってもなかなかのんびりお菓子を作るゆとりがなく、簡単にできるものばかりです。

 わらび餅はあっという間にできる和菓子ですが、本わらび粉を使うと
そのへんの和菓子屋さんには絶対に負けないおいしさ!
かなり高価ですが・・・手の届く贅沢です♪

 手間暇かけられないときでも家事の合間のちょっとした時間でできるお菓子、
定番を増やしていきたいです。
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by emi-yvesmiora | 2013-05-29 16:34 | sweets
ガトーショコラとクッキー
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 少し前に焼いたガトーショコラとチョコチップクッキーです。

 義兄(姉の旦那さん)の誕生日が3月で、本当はタイムリーに送りたかったのですが、
言い訳しているうちに2か月近くたってしまいました。
こんなに甘党な人がいるんだなと思うほど甘党の義兄・・・
去年の誕生日にも同じガトーショコラを送りました。

 もうすぐ、姉→義妹(弟のお嫁さん)→相棒くん→母・・と、1週間くらいの間に
家族4人の誕生日がやってくるのです!
豪華なお祝いはできないけど、私にできるささやかな贈り物を、気を張らずに
したいなと思います♪
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by emi-yvesmiora | 2013-05-20 16:46 | sweets
バニラのケーキ
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 バターケーキを焼きたくなって、バニラのケーキ。

 むくむくと膨らんでいく様子は、何回見ても飽きません~。
久々にパウンド型を使うと、なぜかまた焼きたくなります。


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 ふわふわでしっとり。

 このケーキは相棒くんが大好きです。
たくさん作りすぎたかな~と思いましたが、すぐになくなってしまいました!

 
 ドタバタな毎日ですが、次は何を作ろうかな~と考えるのが楽しいです。
要領が悪い私・・なんとか少しずつ、時間をうまく使えるようになってきているようで
嬉しい~・・
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by emi-yvesmiora | 2013-05-01 22:28 | sweets
和菓子いろいろ
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 息子の初節句に、柏餅。
5月5日は帰省中で、実家ではたぶん何も作らないだろうなぁと思ったので
少し早いですが作ってみました。

 手間のかかる作り方で思っていたより大変でしたが、そのぶん作りたては
本当においしかったです。
実家から贈ってもらった五月人形とこの柏餅と、息子の記念撮影をしました。


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 たい焼き器を買ったので、少し前ですがおやつに作りました。

 たい焼きを焼くの、楽しい~!
ビタントニオのポワソンプレートも欲しくなりました。


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 いちご大福、今度はこしあんで。

 オーブンをのぞくのも大好きですが、静かに没頭できる和菓子作りもすごく楽しいです。
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by emi-yvesmiora | 2013-04-30 16:10 | sweets
フィナンシェ
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 いつもとは違うフレーバーのフィナンシェを焼いてみました。
抹茶は作ったことがあるのですが、今回はコーヒーも。


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 どちらもふっくらしっとり、良い感じに焼けました。
たくさんできたので、ちょっとしたお裾分けに・・・

 定番はシンプルなものとアールグレイですが、たまにはちょっと違うものも
いいな~と思いました。
初めてのコーヒー味、おいしかったのでまた登場しそうです!
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by emi-yvesmiora | 2013-04-23 11:23 | sweets
桜饅頭
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 シンプルな蒸し饅頭を作りました。
今年はもう、桜の季節が終わってずいぶんたってしまいましたが・・・

 蒸し器の蓋を開ける瞬間のドキドキ感がたまらないです。
ふっくらつやつやに蒸し上がって、思わずにっこり~。

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 中はおいしい桜あんです。
飾りの桜の花の塩気が少し残っていて、それがまたよく合っておいしかったです。
 
 和菓子はいつもあっという間になくなります!
まだ残っている桜あんで、もう一度このお饅頭を作るか、桜あんぱんを作るか
悩み中です。
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by emi-yvesmiora | 2013-04-20 13:27 | sweets
プリン
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 少し前に作った、いつものプリンです。

 子供の頃は、こういう普通のプリンはそんなに好きではありませんでした。
カラメルソースは苦いから入っていなかったらいいのにな~と思ったり・・
今ではこんなシンプルなものが一番好きです!

 
 最近息子の離乳食が2回になり、途端に忙しくなった気がします。
良い感じにお菓子作りを楽しめるようになりつつあったのに、このところまたドタバタ~。
作るのはまだ大した手間ではありませんが、食べさせるのと後の掃除が大変・・・
日々、世のお母さんたちは本当にすごいなぁと思うことばかりです!
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by emi-yvesmiora | 2013-04-18 20:42 | sweets
いちご大福とうぐいす餅
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 このところ、和菓子の気分です・・・

 私は白あん派!そして白玉粉だけより餅粉も入っているほうが断然好みです。
餅粉だけでも作ります。手作りはあれこれ変えられるのが嬉しい~。

 週末に二人で食べ尽くしてしまいました。


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 時季的にはちょっと遅いですが、うぐいす餅も少し前に作りました。
こちらはこしあん。 


 息子、乳児湿疹が出やすいので脂っこいおかずやバターたっぷりのお菓子は
なるべく控えるようにしています。
・・と言ってもお砂糖も良くないらしいので、和菓子ならいいというわけでは
ないんですけど・・・。
でもわが家の消費要員は何でも喜んでくれるので、たまには焼き菓子もいいかな~。
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by emi-yvesmiora | 2013-04-08 09:14 | sweets