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ワッフル
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 あこ酵母のワッフル、シンプルにワッフルシュガーだけで焼きました。
イーストもあこ酵母も、どちらのワッフルも大好きです!

 これは帰省前に冷凍庫に詰めてきたものの一つです。
おかずは少し用意しただけですが、朝ごはんになるものだけは大量にストックして
きました・・・

 相棒くんは毎日何を食べてるんだろう~と気にはなりつつも、気楽な実家生活を
楽しんでいます!
長い長いと思っていたけど、あっという間に半分過ぎてしまいました。
両親と姉、姪っ子二人・・・賑やかな暮らしで息子はとても楽しそうです。
貴重な日々を私も楽しく過ごしたいと思います!
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by emi-yvesmiora | 2014-04-26 21:38 | sweets
生まれた日のケーキ 2
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 昨日、姉に二人目の女の子が生まれました。

 一人目の姪っ子が生まれたときにもケーキを作ったのですが、二人目が生まれたら
またきっとケーキを作ろう、と思っていました。
生まれたのが14日の深夜だったので、当日に作ることはできませんでしたが、なんとか
次の日に・・・

 すごく簡単なケーキですが・・・春真っ盛りのこの季節に生まれてきた姪っ子のために、
いちごをたくさん使って。
元気に大きく育ってほしいと思います。
おめでとう・・・♪



 明後日から息子と二人で帰省することにしたので、生まれたての姪っ子を抱っこ
するのがとても楽しみです!
GWに相棒くんが帰省したら、一緒に戻ってくるつもりです・・いつものことながら
長い滞在です。
1歳7か月になった息子、なかなか言葉が出てこないのですが、実家で賑やかに
過ごしたら少しは変化があるかなぁ・・・
楽しんできます♪
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by emi-yvesmiora | 2014-04-15 22:40 | sweets
マフィン
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 イングリッシュマフィンではありませんが・・・マフィンを焼きました。
コーングリッツは苦手なのでなしで、型を使わずざっくりと。

 思ったよりしっかり焼き色が付いて、なんだかマフィンというよりお焼きみたい・・??


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 そんなマフィンの朝食。
朝ごはんが大好きな私・・・簡単でも毎朝しっかり食べています。
最近の目標は、もっと早起きして朝ごはんを充実させること・・・

 息子もだんだん起きる時間が早くなってきました。
去年の夏は4時台に起きていた彼ですが、今年もそんな感じになりそうです・・・
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by emi-yvesmiora | 2014-04-10 21:23 | bread
オートミールクッキー
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 このところ何度もリピートしているお菓子です。
クッキー版グラノーラのイメージで作った、オートミールクッキー。

 オートミールをベースに、たくさんのドライフルーツとナッツ、ライフレークなどを
混ぜ込んで、シナモンで風味付け。
組み合わせは色々変えて楽しんでいます。
自然な甘みで飽きないおいしさなので、瓶いっぱいに入っていると嬉しくなります。


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 朝起きたらまずご飯を炊きながら、コーヒーを淹れます。
そのコーヒーと一緒に楽しむお菓子・・・
朝ごはんを食べられるまで2時間くらいあるので、重要なエネルギー源なのです。

 今ちょうど空っぽになってしまっている瓶、次は何を入れようかと考え中・・・
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by emi-yvesmiora | 2014-04-08 17:13 | sweets