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by emi-yvesmiora
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ベーグル
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 短時間でできるイーストのベーグル、パンのストックが減ってくるととりあえず作るので、
いつも冷凍庫にあります。

 何をサンドして食べるか考えるのが楽しくて、最近は色々混ぜ込んだベーグル(特に甘いもの)をほとんど作らなくなりました・・・
以前はまっていたクランベリーやコーヒー&チョコチップなどなど、久々に食べたくなって
きました!


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 このときはクリームチーズと、いちごとラズベリーのジャムをサンドして。

 ベリー系のジャムでこうやって食べるのが大好きで、この春もジャムを蓄えています。
いちごジャム、もう一度くらい作っておきたいです。
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# by emi-yvesmiora | 2011-04-26 13:41 | bread
いちごとレアチーズのデザート
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 なんだかこじつけですが、1か月記念の日に少しだけ豪華な晩ごはんにして、そのときのデザートにこちらを作りました。

 いちごのムースとレアチーズの組み合わせ・・なのですが、
本当はきれいに半分ずつの2層にするつもりが、どう計算が狂ったのかこんなことに。
レアチーズの部分の少ないこと~。

 しかもゼラチンが多すぎて、妙に噛み応えがありました。
適当分量で作るとこういうことになりますね・・・。
生クリームをのせたら、なんとかバランスが良くなったような気がします。

 相棒くんの厳しいツッコミを受けながらも、おいしく楽しく頂きました!

 1週間記念(?)のときには相棒くんがケーキを買ってきてくれました。
たぶん今度は1年記念日になるのでしょうか・・・?
そのときにはちゃんと準備をして、がんばって作りたいと思います!
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# by emi-yvesmiora | 2011-04-23 17:20 | sweets
引き菓子
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 結婚式の引き菓子、自分で作りました。

 ずっと前から、自分の結婚式では何かお菓子を作りたいと思っていたのですが、自己満足にならないかというのが不安でした。
だけど親しい人たちだけでの式だったので、思いきって引き菓子を作ることに・・・。

 なんとか形にできてよかったです。


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 作り慣れたお気に入りをたくさんと、自分のために何か、と思って練習した新しい
お菓子を少し。
どれもこれも、これからもずっと作り続けてゆきたいと思うお菓子ばかりです!
あまり新鮮味はないけれど、自分らしい一箱にできたかな、と思います。

 作っているとき、ラッピングしているとき、ずっととても幸せな時間でした。
後から嬉しいお言葉もたくさん頂いて・・・。

 あ、二次会のプチギフトも作りました~!
今まで何度作ったかわからない、相棒くんもお気に入りのブラウニーをたくさん。


 何もかも、絶対に忘れません。
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# by emi-yvesmiora | 2011-04-21 11:46 | diary
はじまりの日
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 ちょうど1か月前の3月20日。
今でもまだ本当のことだったのか信じられないくらい、幸せだった日。

 大切な人たちに見守られ、結婚式を挙げることができました。

 「ありがとう」をこんなにたくさん言った日はないと思います。
それでも全部伝えきれた自信がないほど、感謝でいっぱいの一日でした。


 7年以上の時間を一緒に過ごしてきた相棒くん。
二人での新しい生活が始まりました。

 まだ完全には落ち着いていない暮らしですが、今までとはちょっと違う毎日を
ここで綴っていこうと思います。

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# by emi-yvesmiora | 2011-04-20 08:05 | diary