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by emi-yvesmiora
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チョコバナナケーキ
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 見た目は地味ですが、おいしいお菓子ができました。


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 やっぱり寒い季節はチョコレートが気になります・・・
本当は普通のバナナケーキにするつもりが、チョコレートを混ぜ込みたくなってしまいました。
今回はチョコチップではなく、刻んだチョコレートで。

 冷めたてはふんわり、翌日からはしっとり、どちらもバナナの甘い香りが幸せです。

 あまり寒い日は出かけないようにしているのですが、家にこもってぬくぬくの息子を抱っこ
してお菓子を食べていると、なんとも言えず癒されます!
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by emi-yvesmiora | 2013-02-12 13:52 | sweets
マドレーヌ
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 どうにかこうにか、お菓子作り再開です。

 息子がごきげんな時間に超特急で作りました。
マドレーヌなら中断できるから・・と選んだのですが、やっぱり生地を作り終えるところで
呼ばれました・・・

 いつも入れるレモンはなしで、ラベンダーのはちみつで作りました。
ちょっとくせが残るかな~と思いましたが、予想以上においしくなってびっくり!
バタバタと作った割には上品な焼き菓子ができました。


 早いもので明日で3か月になります。
最初の1か月は本当に大変だったけど、それを思うとずいぶん落ち着いてきたような・・?
まだまだ好きなことを思う存分する余裕はありませんが、息子と過ごす毎日は楽しいです。
赤ちゃんの時期なんてあっという間に過ぎてしまうんでしょうね・・・
今の息子を目に焼き付けておきたいです!
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by emi-yvesmiora | 2012-12-10 22:00 | sweets
フィナンシェ
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 いつものフィナンシェ、贈り物用に。
シンプルなものと紅茶の2種類を焼きました。

 冷凍庫の卵白のストック、きれいに消費できました~と言いたいところですが、
実はまだたくさんあって・・・
もう一度フィナンシェを焼いて、里帰りの手土産にしようかなと思います(GWに
帰省したときにもフィナンシェを焼いた気もしますが・・)。


 というわけで、明後日から実家に帰ります。
お腹の赤ちゃんは9か月に入りました。本当にあっという間に日々が過ぎてしまって・・・
家のこともしておきたいけど二人の思い出も沢山作りたい!と、なんだか忙しいこの頃
でした。

 離れて暮らすのはすごく淋しいですが、今度戻ってくるときには3人での暮らしが
始まるんだと思うと本当に楽しみです。

 実家ではあまりお菓子を作ったりはしないかもしれませんが、ここでのんびりと
色々綴れたらいいなと思っています。

 それではまた、落ち着いた頃に・・・
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by emi-yvesmiora | 2012-07-18 12:39 | sweets
キャラメルマドレーヌ
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 余っていたキャラメルクリームを使って、マドレーヌを焼きました。
 
 ちょっと配合に自信がなかったものの、マドレーヌらしく焼き上がって味もおいしくできて
よかったです。

 また主に相棒くんのおやつとなっていますが・・作りすぎて、なかなか減りません。
同じ物ばかり文句も言わず食べてくれて、感謝感謝です。
 

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 ふんわりと優しいキャラメル味になりました。
もっと焦がしたキャラメルクリームで作っても、またおいしいかも!

 ちなみに飲み物はオレンジカモミールティーです。
今までハーブティーには興味がありませんでしたが、飲んでみると癒されるおいしさです。
コーヒーも紅茶も飲んでいますが・・・
飲み物のバリエーションが増えると、おやつがいっそう嬉しい時間になります。
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by emi-yvesmiora | 2012-06-18 08:36 | sweets
キャラメルマーブルケーキ
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 バターケーキの中でも大好きなケーキ・・・
自分のために作ったのなんて本当に久々です!食べたい気持ちに負けました・・・

 計量を終えてからもどの型で焼こうかと延々と悩み、選んだクグロフ型。
焼き上がって型から外すあの幸せな瞬間にとてもぞくぞくして、何かのスイッチが
入ってしまったかも~。
焼き菓子作り、楽しすぎます・・・


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 冷めたらすぐに1カットずつ包み、冷蔵庫で眠っていてもらいます。
大半は相棒くんにお任せすることにして、自分の分を少しずつ大事に食べることに・・
何度も「おいしい~・・」と独り言が出ます。


 恐ろしいペースで体重が増え始め、毎朝体重計に乗るたびにぞっとするものの
甘いものは断てません・・・
がんばって動き回ることにします!
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by emi-yvesmiora | 2012-06-06 08:21 | sweets
フィナンシェとクッキー
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 明日から帰省するので、お土産に少しだけお菓子を焼きました。

 定番のフィナンシェ・・・
家族には何度も食べてもらっていますが、ちょっと冷凍庫の整理も兼ねて卵白を消費!


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 チョコチップクッキーを焼いていたら、外から帰ってきた相棒くんが「外までいい匂いが
してる!」と犬みたいな顔(?)で入ってきたので、おかしくなってしまいました。

 ほかにもう1種類クッキーを焼きました。

 
 気を遣わずに手ぶらで・・とは言われるものの、帰省のお土産は毎回悩みます。
好みも色々だし、以前は弟とかぶってしまったこともあり、選ぶのが本当に難しい~!
でも色々と見て回るのも楽しかったりするので、お菓子は作ったけれど結局何か買ってしまい
そうです。

 それでは、1週間のんびりしてきます。
皆さまも楽しい連休をお過ごしください♪
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by emi-yvesmiora | 2012-04-28 16:44 | sweets
焼き菓子と・・
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 飽きもせず、いつもの焼き菓子を作りました。

 今回は4種類だけ・・・
短時間で作ることができて、冷めるのも早いものばかりです。
ロミアスの焼き色がちょっと薄くなってしまいました!
少し気を抜くと焦がしそうになるし・・生地が薄いので焼き加減が難しいです。

 どれも姉のもとに旅立ちました。


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 そして突然のごはん記録・・・
一人のお昼ごはんはつい簡単に済ませてしまうので、どうしてもバランスが悪いことが
多いです。
写真を撮るようにしたら少しは心がけが変わるかな~と思い、撮ってみました。

 この春初めての大好きな豆ご飯、焼き鮭、きんぴら、キャベツの甘酢漬けなど・・・
相棒くんのお弁当に入れたものと同じなので手はかけていませんが、なんだか後悔のない
食事でした。
とにかく豆ごはんがおいしかったです。
出回っている間に何度も楽しみたいです♪
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by emi-yvesmiora | 2012-03-22 17:18 | sweets
焼き菓子
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 同い年のいとこがホワイトデーのお菓子を頼んでくれたので、久々に色々作りました。

 こちらはケーキ類・・・作り慣れた物ばかりです。
ガトーショコラは別で、義兄の誕生日に丸ごと送りたくて焼きました。


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 少しずつ、9種類できました。
どれも作るのが本当に久々すぎて、一つぐらいは失敗するかな~と思っていたのですが、
奇跡的にどれも普段通りの出来に・・・普段以上の物も!!

 いとこに頼まれたのは一箱だけだったので、残りはいとこ本人と私の両親へ~。

 ホワイトデー、明日ですね♪
私にもちょっといいことがないかな~と、こっそり期待しています。



贈り物メモ   
キャラメルマーブルケーキ  フィナンシェ  ブラウニー  
いつものサブレ  チョコレートとピーカンナッツのサブレ  マカダミアナッツのサブレ    
スノーボール  エスプレッソ  ロミアス

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by emi-yvesmiora | 2012-03-13 15:20 | sweets
りんごのクランブルケーキ
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 気付けば、こんな焼き菓子を作るのは本当に久々・・・

 おいしいりんごでバターケーキを焼きました。
ナパージュで仕上げるのもきれいかな~と思いましたが、クランブルのストックがあったので
使い切ることに。

 ボリューム満点な焼き上がりに見えますが、12㎝の小さな丸型で焼いています。


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 味が出ない程度にアーモンドパウダーを加え、しっとりした生地にしてみました。
あまりバターケーキにアーモンドパウダーを入れるのは好きではないのですが、
これくらいならおいしいかも・・・

 サクサクのクランブルとりんごの甘みが染み込んだ生地、とても優しい味でした。

 久々のバターたっぷりの焼き菓子は、もう焼いているときの香りからごちそうで♪
なんだか心が満たされる時間でした。
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by emi-yvesmiora | 2012-02-28 14:53 | sweets
バナナケーキ
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 いつの間にか1月も半ば・・・!
スタートがすっかり遅くなってしまいました。


 年末年始に食べすぎた分をリセットしなければということもあり、ずっとお菓子を作って
いませんでしたが・・・
久々に焼いたのがバナナケーキ。

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 楽しかったし、おいしかったです!


 今年も相変わらずのんびり、ゆるゆる・・になると思いますが、またお越し頂けましたら
幸いです♪
どうぞよろしくお願いいたします。
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by emi-yvesmiora | 2012-01-12 14:17 | sweets