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タグ:バターケーキ ( 36 ) タグの人気記事
紅茶のケーキ
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 アールグレイの茶葉を混ぜ込んでバターケーキを焼きました。
配合、もう少し工夫したいところ・・・ 

  茶葉を細かくするのには、バーミックスの付属品の小さなフードプロセッサー(?)を
使っています。
普通のフードプロセッサーだと少量の茶葉は引っかからないのですが、これは一瞬で
粉末になって本当に便利♪

 バーミックスは結婚したときに弟にもらったのですが(リクエストして・・)、お料理にも
大活躍です。
スープが好きなので、夏は冷たいポタージュをよく作りました。
秋冬はますます出番が増えそうです。
 

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 真上から撮ってみたら、お皿と合っていて可愛かったです・・・

 
 今日から9月、秋の入り口ですね!
ここ数日、気温差のためか胃痛で苦しんでいましたが、もともと丈夫なためもう治りました・・
涼しくなってきて気持ちは嬉しいのに、だんだん体がついてこなくなっているのかも!!

 皆さまも体調にはお気を付けください・・♪
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by emi-yvesmiora | 2011-09-01 08:11 | sweets
マドレーヌ
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 温存していたフランスのバターで帰省の手土産を作りたくて、マドレーヌに♪
はちみつもたくさん買ったのですがなかなか使えず・・・このたびやっと開封しました。
パリのお土産の続き、のマドレーヌです。

 自分で言うのも・・ですが、とてもおいしくできました。
材料が違うと変わるものだな~と改めて感じました。
また違うはちみつを使って作ってみたいと思います。


 実家でのんびりと過ごしています。
二人がそれぞれの実家に帰り、行き来するというお気楽さ・・・
こうしているとすっかり半年前に戻ったみたいです。
実は全然片付いていない自分の部屋、今のうちに何とかしておかないと~!
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by emi-yvesmiora | 2011-08-22 10:32 | sweets
チョコパウンド
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 チョコレートたっぷり、ココア生地がしっとりのバターケーキです。

 そろそろこういうお菓子は好まれなくなってきたかな~と思いながらも、贈り物になり
ました。
従妹の出産祝いに添えて・・・。

 
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 20㎝の型で大きく焼いたケーキなので、いつもより薄めにカットしました。
バターケーキはやっぱり楽しい♪
 
 
我が家は気密性が高いのか、暑くなってきても部屋の中はかなり涼しいのですが、そのせいでオーブンをちょっと動かすと、熱がこもってしまって大変なことに・・・。

 焼き菓子は大好きだけどこの夏は節電もがんばらないといけないので、冷たいお菓子が増えそうな予感です。
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by emi-yvesmiora | 2011-06-21 10:26 | sweets
フィナンシェとマドレーヌ
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 すっかり気に入っているマリアージュフレールのアールグレイで、今度はマドレーヌを焼き
ました。
やっぱり、ものすごく良い香り~♪

 同時に作ったフィナンシェは、アーモンド風味のシンプルなものです。
このフィナンシェ、去年友達の結婚式のときに作らせてもらったプチギフトに入れた、思い出のお菓子です。
配合はシンプルに、材料はとびきりリッチに・・・

 相棒くんに、プレゼント用に焼き菓子をいくつか作ってほしいと頼まれて焼いたものです。
残りを一人のお茶時間に~。おともの紅茶もお気に入りのアールグレイで。

 お祝いなどで頂いて、実はほかにも何種類かこちらの紅茶があるのですが、もったいなくてなかなか開けられません!
とびきりおいしい紅茶、当分の間楽しめそうです。
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by emi-yvesmiora | 2011-06-14 09:25 | sweets
コーヒーマーブルケーキ
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 大好きなマーブルケーキのコーヒーバージョン。

 特別な材料は何もないけど、プレーンじゃないものを作りたい・・という時によく登場するインスタントコーヒー、本当に便利です。

 ふわふわの焼き上がりで、見ているだけで嬉しかったです。


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 引っ越すにあたって、オーブンをどうするか・・・
ずいぶん悩んだのですが、結局実家でずっと使っていた物を持ってきました。

 使い慣れていて愛着もあるし、何よりオーブン機能が良くてデザインもお気に入り。
これ以上に気に入る物があったら新しく・・と思ったのですが、お目にかかれず。
実家には少し前にビルトインオーブンが入ったので、使ってもらえないまま放っておくのもかわいそう。

 色々な事情で、連れて来ました。

 朝一番のお弁当作りから、パンにお菓子、帰りの遅い相棒くんの晩ごはん温めまで。
本当に大活躍してくれています。
これからも長く一緒にいられますように・・・!
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by emi-yvesmiora | 2011-05-16 12:10 | sweets
バナナケーキ
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 バナナのお菓子が食べたくなって、バナナを買っておいて良い感じになるのをじっと待ち、
気合い十分で焼いたバナナケーキ・・ですが、大失敗してしまいました・・・!

 ついつい欲張っていつもよりかなり多めにバナナを入れたせいで、ありえないもっちり感・・。
ストライクゾーンがかなり広い相棒くんも、「このケーキのふんわり感はゼロである」と認め
ました。

 それでもたくさん食べてくれたので無事になくなりました!助かります~。
次こそはおいしいバナナケーキを作りたいです。


 さてさて、明日から帰省することになりました。
まだ引っ越して1か月と少ししかたっていませんが、こんなにも実家を離れたことがなかったのでものすごく久々な感じがします。
母のごはんも久しぶり・・・。

 楽しんできます♪
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by emi-yvesmiora | 2011-04-28 17:23 | sweets