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ロールケーキと生どら
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 抹茶のロールケーキに・・・


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 大好きな生どら~♪
久々にどら焼きを作ると、大きさがなかなか揃わなくて四苦八苦してしまいました。

 
 どちらも冷蔵庫でしっかり冷やして、蒸し暑い日にもおいしく食べられました!
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by emi-yvesmiora | 2014-06-17 21:40 | sweets
わらび餅
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 やっと過ごしやすい気候になったと思ったら、もう梅雨入り・・・

 このところ、冷たいおやつをよく作っています。
と言ってもなかなかのんびりお菓子を作るゆとりがなく、簡単にできるものばかりです。

 わらび餅はあっという間にできる和菓子ですが、本わらび粉を使うと
そのへんの和菓子屋さんには絶対に負けないおいしさ!
かなり高価ですが・・・手の届く贅沢です♪

 手間暇かけられないときでも家事の合間のちょっとした時間でできるお菓子、
定番を増やしていきたいです。
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by emi-yvesmiora | 2013-05-29 16:34 | sweets
和菓子いろいろ
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 息子の初節句に、柏餅。
5月5日は帰省中で、実家ではたぶん何も作らないだろうなぁと思ったので
少し早いですが作ってみました。

 手間のかかる作り方で思っていたより大変でしたが、そのぶん作りたては
本当においしかったです。
実家から贈ってもらった五月人形とこの柏餅と、息子の記念撮影をしました。


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 たい焼き器を買ったので、少し前ですがおやつに作りました。

 たい焼きを焼くの、楽しい~!
ビタントニオのポワソンプレートも欲しくなりました。


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 いちご大福、今度はこしあんで。

 オーブンをのぞくのも大好きですが、静かに没頭できる和菓子作りもすごく楽しいです。
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by emi-yvesmiora | 2013-04-30 16:10 | sweets
桜饅頭
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 シンプルな蒸し饅頭を作りました。
今年はもう、桜の季節が終わってずいぶんたってしまいましたが・・・

 蒸し器の蓋を開ける瞬間のドキドキ感がたまらないです。
ふっくらつやつやに蒸し上がって、思わずにっこり~。

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 中はおいしい桜あんです。
飾りの桜の花の塩気が少し残っていて、それがまたよく合っておいしかったです。
 
 和菓子はいつもあっという間になくなります!
まだ残っている桜あんで、もう一度このお饅頭を作るか、桜あんぱんを作るか
悩み中です。
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by emi-yvesmiora | 2013-04-20 13:27 | sweets
いちご大福とうぐいす餅
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 このところ、和菓子の気分です・・・

 私は白あん派!そして白玉粉だけより餅粉も入っているほうが断然好みです。
餅粉だけでも作ります。手作りはあれこれ変えられるのが嬉しい~。

 週末に二人で食べ尽くしてしまいました。


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 時季的にはちょっと遅いですが、うぐいす餅も少し前に作りました。
こちらはこしあん。 


 息子、乳児湿疹が出やすいので脂っこいおかずやバターたっぷりのお菓子は
なるべく控えるようにしています。
・・と言ってもお砂糖も良くないらしいので、和菓子ならいいというわけでは
ないんですけど・・・。
でもわが家の消費要員は何でも喜んでくれるので、たまには焼き菓子もいいかな~。
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by emi-yvesmiora | 2013-04-08 09:14 | sweets
生どら焼き
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 ふわふわしっとりのどら焼き~。
生クリームが余っていたので、生どら焼きにしてみました。

 高校の時に行った生どら焼き発祥の地、東北で食べたのが最初でした。
おいしくておいしくて感動したな~。
最近は色々なところで見かける気がします。


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 突然変わったものを作ると、相棒くんの反応が面白いです。
どら焼きを家で作れることに驚きながらも、おいしいおいしいとたくさん食べてくれました。
実はけっこう手軽なおやつだけど、内緒です・・・

 気に入ったのでまた作りたいです!
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by emi-yvesmiora | 2013-04-03 08:51 | sweets
白玉ぜんざい
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 愛してやまないぜんざい~。

 今更ですが、実は食べるならケーキよりも断然和菓子派です。

 ぜんざいは季節問わず時々作っては、冷凍しておいてちょこちょこ食べています。
冬はお餅を入れますが、白玉も大好きです。今回はよもぎの白玉も作ってみました。

 白玉もたくさん作って冷凍します。
もちろん、茹でたての冷ましたてにはかないませんが、いつでも白玉を食べられる幸せ・・・

 何はなくともぜんざいが食べられたら満足なのですが、たまには何か違う物も
作ろうかな~と思いました。
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by emi-yvesmiora | 2013-03-22 21:55 | sweets