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by emi-yvesmiora
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ワッフル
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 あこ酵母のワッフル、シンプルにワッフルシュガーだけで焼きました。
イーストもあこ酵母も、どちらのワッフルも大好きです!

 これは帰省前に冷凍庫に詰めてきたものの一つです。
おかずは少し用意しただけですが、朝ごはんになるものだけは大量にストックして
きました・・・

 相棒くんは毎日何を食べてるんだろう~と気にはなりつつも、気楽な実家生活を
楽しんでいます!
長い長いと思っていたけど、あっという間に半分過ぎてしまいました。
両親と姉、姪っ子二人・・・賑やかな暮らしで息子はとても楽しそうです。
貴重な日々を私も楽しく過ごしたいと思います!
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by emi-yvesmiora | 2014-04-26 21:38 | sweets
オートミールクッキー
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 このところ何度もリピートしているお菓子です。
クッキー版グラノーラのイメージで作った、オートミールクッキー。

 オートミールをベースに、たくさんのドライフルーツとナッツ、ライフレークなどを
混ぜ込んで、シナモンで風味付け。
組み合わせは色々変えて楽しんでいます。
自然な甘みで飽きないおいしさなので、瓶いっぱいに入っていると嬉しくなります。


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 朝起きたらまずご飯を炊きながら、コーヒーを淹れます。
そのコーヒーと一緒に楽しむお菓子・・・
朝ごはんを食べられるまで2時間くらいあるので、重要なエネルギー源なのです。

 今ちょうど空っぽになってしまっている瓶、次は何を入れようかと考え中・・・
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by emi-yvesmiora | 2014-04-08 17:13 | sweets
チョコチップワッフル
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 かなり前に作ったワッフルです。
ちょうど1か月ほど前・・・
バレンタインの日の朝ごはんに出したくて作ったものだったと思います~。

 ワッフルシュガーを切らしていたのでチョコレートだけ混ぜ込んだのですが、
少し甘みが物足りなかったです。

 あのカリッとした食感が恋しくなり、すぐにワッフルシュガーを買いました。
今度はプレーンなワッフルを焼こうと意気込んでいたのに、あっという間に1か月・・!
最近、日がたつのが本当に本当に早いです・・・
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by emi-yvesmiora | 2014-03-14 17:52 | sweets
フィナンシェ
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 少し前にフィナンシェを焼きました。
以前作って気に入った、コーヒー風味です。

 バラの形は華やかな感じになっていいですね♪

 ノルディックの焼き型が大好きでかなりたくさん集まっているのですが、シンプルな型を
選ぶことのほうが圧倒的に多いので、あまり登場せず・・・
宝の持ち腐れにならないよう、どんどん使っていこうと思います。
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by emi-yvesmiora | 2014-02-19 17:04 | sweets
チョコレートチーズケーキ
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 バレンタインのお菓子はチーズケーキにしました。
このところ毎年ガトーショコラで、それでも喜んでくれるとは思いましたが、たまには
違うものを作ってみようと・・・

 タルト生地が焼き足りなかったのがとても心残りですが・・・
そんなことは気に留めず、おいしいおいしいと食べてくれて嬉しかったです。


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 バレンタインとは別ですが、贈り物用に少しクッキーを焼きました。
いつものチョコチップと、久々にチョコボール。
チョコボールは少しだけ手間がかかりますが、たくさん出来上がったのを見ると
嬉しくなりました。

 チョコレートのお菓子はやっぱりおいしい・・♪
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by emi-yvesmiora | 2014-02-15 17:54 | sweets
バナナブラウニー
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 以前にも作ったことがあるバナナブラウニーですが、そのときにメモしていたことを
改善してみたら・・・
ふんわりしているのに濃厚で、とてもおいしいブラウニーができました!

 一気に2切れ食べてしまったくらい気に入ってしまいました。
普通のブラウニーももちろん好きですが、時々は作りたい新定番です。

 
 まさかの大雪に、本当にびっくりした週末でした・・・
この冬初めて雪が降ったなと思ったら、こんなに積もるなんて~!
まだしばらく、ほっこりした焼き菓子と温かいお茶がほしくなる、寒い日が
続きそうですね・・・
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by emi-yvesmiora | 2014-02-09 16:47 | sweets
いちごの焼タルト
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 焼き込みタルトが食べたくなって、3日がかりでのんびり作りました。
以前はタルト生地もアーモンドクリームも常にストックしていたので、思い立ったら
すぐにタルトを作れましたが、ゼロから準備するとなると一仕事・・・

 大好きないちごのタルト!
ナパージュもありましたが、シンプルなおいしさを味わいたくて焼きっぱなしにしました。

 
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 焼き立てのさくさくタルト生地もおいしいし、翌日に全体が馴染んだおいしさも
たまりません!

 こういうお菓子が久々だったのもあるのか、相棒くんが晩ごはんの後に2切れも
平らげていました。びっくり。
なんだか最近お疲れの様子で、いつも息子が寝た後に甘いものをたくさん食べて
いるんです。
一日の終わりの楽しみにしてもらえるよう、また色々作ろうと思います。
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by emi-yvesmiora | 2014-01-30 14:45 | sweets
メープルドーナツ
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 メープル風味のドーナツ♪
こんなのが食べたいなと思って、作ってみました。
切り分けて細長い形に。

 思ったよりもメープル風味が控えめだったので・・・


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 メープルシュガーをまぶしました。
贅沢なおやつ・・!
お店のドーナツも好きですが、手作りの安心なドーナツをいくつも食べられるって
贅沢です(危険ですが・・)。

 のんびりなお菓子作りですが、楽しいです!
息子の外遊びが日課になって、まとまった時間お昼寝してくれるようになったので、
かなり楽になりました。寒いのは辛いですが、がんばれます!

 ゆとりができると、お菓子もパンも日々のごはんも、次は何を作ろうかなと
考えるのが楽しくて・・・
しばらくご無沙汰だったこの感覚を、とても嬉しく思うこの頃です。
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by emi-yvesmiora | 2014-01-28 21:35 | sweets
チョコチップクッキー
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 先週末から実家に帰省中です!
バタバタと帰る準備に追われて、結局クリスマスらしいものは何も作らないままでした~。

 いつものチョコチップクッキー。大きめサイズに焼き上げました。
帰る前に使ってしまいたい材料があったので、ほかにバターケーキも焼いて、
姉に送りつけて消費をお願いしました。甘党の義兄がいるので・・・


 そんな感じで終わった今年のオーブン仕事でしたが、来年はあれもこれも
作れたらいいなと今から色々考えています。
いつかやっていたように、またテーブル一面に色々なお菓子を並べられたらいいなあ~・・

 やりたいことが多すぎて、もどかしく感じることが多い毎日ですが、もっと上手に時間を
使えるように・・・
そして、来年はもっと家族のために(離れている家族のためにも)時間をたくさん
使えるようになれたらと思います。

 少し早いですが、皆さまどうぞ良いお年をお迎えください!
今年もこんなのんびりブログにお越し頂き、ありがとうございました♪
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by emi-yvesmiora | 2013-12-26 22:22 | sweets
キャラメルマーブルシフォン
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 バターケーキだけでは消費できなかったキャラメルクリームで、今度はシフォン。
作ったのは少し前になりますが・・・


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 気に入っていたレシピだったけど、久々に食べるとハテナがいっぱい・・・
好みが変わるのは自然なことだと思うので、それに合わせてまた試行錯誤
するのみです!
でもやっぱり、ふわふわのシフォンケーキは癒されるお菓子ですね。

 最近本当に食べ物がおいしいくて、いくらでも食べられます!
このシフォンも、いつもより大きく作ったのにすぐになくなりました~。
年末年始はごちそう続きになるのがわかっているのに、今からこんな調子です・・・
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by emi-yvesmiora | 2013-12-12 21:30 | sweets